КОНКУРС «ВОРОНЕЖСКОЕ КАЧЕСТВО» ВО ВГАУ

Сегодня на базе нашего университета состоялось заседание экспертной группы в номинации «Продовольственные товары» ежегодного конкурса «Воронежское качество». Организатором конкурса выступают правительство Воронежской области и ФБУ «Воронежский ЦСМ». Уже второй год подряд ВГАУ становится площадкой для проведения оценочных мероприятий, что подтверждает высокий уровень компетенций университета в области экспертизы качества продукции.

В этом году в номинации «Продовольственные товары» свои работы представили 14 производителей из Воронежской области. Каждый участник не только продемонстрировал свою продукцию, но и рассказал историю её создания, особенности технологии и уникальные рецептуры. Эксперты внимательно изучали образцы, задавали вопросы и давали ценные профессиональные комментарии.

Экспертная группа оценивала продукцию по пяти ключевым направлениям:

— Конкурентная среда — наличие конкурентной политики, значимость продукции, серийность выпуска, используемые сырьё и упаковка, наличие документов на интеллектуальную собственность, регистрация товарного знака, информационно-рекламное сопровождение и сбыт;

— Оценка соответствия — обязательное декларирование, сертификация и госрегистрация продукции, наличие «Знака качества», применяемые нормативные документы, данные об использовании ГМО;

— Экспертная оценка продукции — потребительские свойства, функциональная приемлемость, давность выпуска, спрос на конкурсную продукцию;

— Инфраструктура и менеджмент — наличие сертифицированной СМК (или ХАССП), системы энергоменеджмента, системы менеджмента безопасности труда, службы стандартизации;

— Экобезопасность и ресурсосбережение — документы по безопасности производства, гигиеническая политика, наличие системы экоменеджмента, экологического паспорта природопользователя, внедрение справочников по НДТ, наличие лицензий и документов на отходы, сбросы и выбросы.

Заседание прошло при участии авторитетных специалистов в области качества и безопасности пищевых продуктов. Экспертную группу представили:

— Наталья Митрофановна Дерканосова — врио проректора по учебной работе ВГАУ;

— Елена Алексеевна Скориданова — советник отдела переработки и реализации сельхозпродукции Министерства сельского хозяйства Воронежской области;

— Оксана Ивановна Фролова — начальник отдела надзора за качеством и безопасностью питания населения Управления Роспотребнадзора по Воронежской области;

— Алла Егоровна Куцова — доцент ВГУИТ;

— Алла Николаевна Пегина — начальник отдела технического регулирования и стандартизации ФБУ «Воронежский ЦСМ»;

— Ольга Даниловна Куркина — руководитель органа по сертификации продукции ФБУ «Воронежский ЦСМ»;

— Александр Иванович Щербаков — ведущий инженер по стандартизации, эксперт по стандартизации ФБУ «Воронежский ЦСМ»;

— Надежда Федоровна Гречкина — ведущий инженер по стандартизации, эксперт по стандартизации ФБУ «Воронежский ЦСМ».

Врио проректора по учебной работе Наталья Митрофановна Дерканосова отметила:
«В этом году впервые в конкурсе приняли участие новые интересные предприятия, в том числе организации, занимающиеся производством органических продуктов: тыквы, порошкообразные продукты из тыквы и мука — достаточно интересный пищевой продукт, который в настоящее время можно продвигать как продукт здорового питания. Были и традиционные позиции — мучные и кондитерские изделия, торты, пирожные, колбасы. У студентов появилась уникальная возможность посмотреть на лучших производителей Воронежской области и увидеть опыт экспертной работы».

Конкурс даёт возможность воронежским предприятиям объективно оценить правильность выбранной стратегии развития. Участие в конкурсе инициирует проектирование и производство новой техники, развитие деятельности по импортозамещению, модернизацию серийной продукции, внедрение на предприятиях интегрированных систем менеджмента качества, экологичности и безопасности труда. Победа в конкурсе «Воронежское качество» даст участникам право использовать соответствующий знак качества, подтверждающий высокий уровень их продукции, а также станет мощным маркетинговым преимуществом и подтверждением доверия потребителей. Конкурс «Воронежское качество» — это не просто соревнование, а важнейший инструмент стимулирования производителей к повышению качества продукции. Мы рады, что площадка ВГАУ вновь объединила экспертов и производителей для такой ответственной работы. Оценка качества — это вклад в здоровье жителей региона и развитие потребительского рынка.