ВГАУ И ВГУИТ ОБЪЕДИНЯЮТ УСИЛИЯ: СОЗДАН КОНСОРЦИУМ «ПИЩЕВЫЕ И АГРОБИОТЕХНОЛОГИИ»

Врио ректора Анна Александровна Воронина и ректор ВГУИТ  Николай Иванович Репников подписали соглашение о создании межвузовского научно-образовательного консорциума «Пищевые и агробиотехнологии».

Главная цель объединения двух ведущих вузов региона — замкнуть полный цикл «от поля до прилавка» на принципиально новом научном уровне. Коллаборация позволит интегрировать уникальные компетенции аграриев, занимающихся выращиванием сырья, и технологов, обеспечивающих его глубокую переработку в конечный высокотехнологичный продукт.

Торжественное подписание документа состоялось в рамках заседания Совета по эффективности дополнительного профессионального образования под председательством заместителя губернатора Воронежской области Игоря Лоткова. Вице-губернатор высоко оценил потенциал новой коллаборации, подчеркнув, что подобные междисциплинарные союзы становятся фундаментом для достижения технологического суверенитета России.

Работа консорциума сосредоточится на пяти ключевых высокотехнологичных блоках:

Медицина и здоровье — разработка технологий для лечения фенилкетонурии, создание биорезорбируемых ранозаживляющих материалов из коллагенов гидробионтов, а также функциональных продуктов для безглютенового и геродиетического питания.

Импортозамещение в детском и молочном питании — синтез отечественных молочно-белковых ингредиентов, выделение галактоолигосахаридов и биопептидов из молочного сырья.

Глубокая и безотходная переработка — получение органических кислот и аминокислот из зерна, переработка крови убойных животных и утилизация щетины для производства высокобелковых добавок.

Биотехнологии для АПК — производство отечественных ферментных препаратов для кормов, разработка заквасок для сыроделия и микробиологические решения для сельского хозяйства.

Экология и инновационные материалы — биологическая защита растений, развитие органического земледелия и создание биоразлагаемой упаковки на основе природного сырья.

Анна Александровна подчеркнула высокую степень готовности проектов:

«Соглашение было тщательно проработано, а каждое направление подкреплено уже имеющимися перспективными наработками учёных двух вузов».

Создание консорциума открывает новую страницу в сотрудничестве двух университетов и обещает реальные результаты для развития пищевой промышленности и агропромышленного комплекса региона и страны.