ВГАУ ВПЕРВЫЕ СТАЛ ПЛОЩАДКОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ИНТЕНСИВА «РОССИЙСКОЕ ВИНО»
20–21 марта на базе нашего университета впервые в Воронеже прошёл двухдневный образовательный интенсив «Российское вино». Участниками стали не только студенты профильных направлений, но и все, кто интересуется винодельческой культурой и хочет разобраться в теме профессионально.
Программа, разработанная Академией российского вина (РАКО АПК), собрала более 50 слушателей, которые за два дня погрузились в мир отечественного виноделия. Обучение прошло за счёт средств федерального бюджета, что сделало его доступным для широкой аудитории.
Чему научились участники:
— познакомились с ведущими винодельческими хозяйствами России и узнали о многообразии российских винодельческих регионов;
— освоили основы профессиональной дегустации и разобрались в технологии производства тихих и игристых вин;
— продегустировали более десятка образцов российских вин разных стилей — от классических до авторских.
Преподавателями выступили ведущие эксперты отрасли:
— Каринэ Согоян — заведующая кафедрой энологии РАКО АПК, винный эксперт, член Союза сомелье и экспертов России, судья российских и международных дегустационных конкурсов;
— Вера Юрченко — преподаватель РАКО АПК, винный эксперт с международной квалификацией WSET 3.
Участница интенсива, студентка технологического факультета Екатерина Шаповалова поделилась впечатлениями: «Я даже не ожидала, что за два дня можно так глубоко погрузиться в тему. Мы не просто слушали лекции — мы пробовали, сравнивали и задавали вопросы. Это был живой диалог с настоящими профессионалами. Особенно запомнилась дегустационная часть: оказалось, что российское вино — это невероятно разнообразно, и у каждого региона свой характер. Теперь я точно знаю, чем отличается вино из Крыма от Кубанского, и могу объяснить это друзьям. Огромное спасибо организаторам и преподавателям за такой уровень!»
В 2025 году этот курс уже прошли более 600 профессионалов винной отрасли и ценителей вина по всей стране. ВГАУ стал одной из площадок, где эти знания стали доступны для студентов и жителей региона. Уверены, что интенсив станет доброй традицией!
